Veliche 58% - бельгійський темний шоколад
Veliche 58% - бельгійський темний шоколад, який має бути в арсеналі кожного шоколатьє. Завдяки стабільному та делікатному смаку какао, відмінній зручній формі та глянцевому блиску, він надасть незамінну високу якість вашим виробам. Шоколад дуже легкий у роботі. Рекомендується як початківцям кондитерам, так і майстрам темперування та випічки. Використовують у приготуванні тортів, десертів, ганашів, мусів, морозива, також глазуруванні кондитерських виробів.
СКЛАД: какао терте, цукор, масло какао, емульгатор: соєвий лецитин, екстракт ванілі.
ВМІСТ КАКАО-ПРОДУКТІВ: мін. 58%
ЖИРНІСТЬ: мін. 37%
ТЕКУЧІСТЬ: ⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️
ПАКУВАННЯ: Оригінальна упаковка 2.5 кг, 5 кг, 10 кг.
ПОЖИВНА ЦІННІСТЬ на 100 г продукту:
- Енергія (кДж) – 2349
- Енергетична цінність (ккал) – 564
- Жири (г): 38,0
– у тому числі насичені (г): 22,9
– у тому числі мононенасичені (г): 13,3
– у тому числі поліненасичені (г): 1,6
- Вуглеводи (г): 45,0
– в т.ч. цукру (г): 40,0
– в т.ч. крохмаль (г): 2,3
- Клітковина (г): 8,0
- Білки (г): 6,0
- Сіль (мг): 7,36
СЕРТИФІКАТИ
Сировина, з якої виготовляється шоколад, вирощується на сертифікованих та спеціально пристосованих плантаціях.
Сертифікат Rainforest Alliance є міжнародною неприбутковою організацією, яка працює на благо людей і природи. Шляхом співпраці з різними зацікавленими сторонами, такими як фермери, підприємства та споживачі, Rainforest Alliance має за мету захист лісів, поліпшення умов життя фермерів і місцевих громад, а також надання підтримки в адаптації до змін клімату.
Європейська Рада з питань халяльної їжі (HFCE) є джерелом довіри та досвіду у світі сертифікації халяль. Цей сертифікат гарантує, що продукція суворо відповідає найвищим стандартам, установленим ісламським правом (шаріат). Halal Food Council of Europe – це не просто сертифікат, це гарантія якості та автентичності.
100% чисте какао-масло. Наша продукція виготовляється тільки з натуральних інгредієнтів і не містить добавок і штучних барвників.
Kosher Dairy означає що продукти, що містять молочні інгредієнти - кошерні сертифіковані. Усі інгредієнти та обладнання, що використовуються у виробництві, також є кошерними.