Термостабільні палички з темного шоколаду
Професійні термостабільні палички з темного шоколаду ТМ NACRE для випічки. Завдяки спеціально підібраній рецептурі шоколад витримує високі температури та зберігає форму під час випікання, залишаючись виразним шоколадним акцентом усередині готового виробу.
Формат 10 × 80 мм зручний для точного та швидкого дозування, що особливо важливо для професійного й промислового виробництва та дозволяє отримувати стабільний результат у кожній партії.
Переваги:
- мінімум 45% какао;
- термостабільність під час випікання;
- стандартний розмір 10 × 80 мм;
- насичений смак темного шоколаду;
- готові до використання;
- без глютену.
Ідеально підходять для: круасанів, бріош, здобної та листкової випічки, а також інших виробів, де важливо зберегти чітку шоколадну начинку після термічної обробки.
