Термостабільні чанкси білого шоколаду зі смаком лісових ягід
Професійні термостабільні чанкси білого шоколаду зі смаком лісових ягід ТМ NACRE, розроблені спеціально для випікання. Містять 10% ягідної складової, що надає виразного фруктово-ягідного смаку, легкої кислинки та характерного рожевого відтінку.
Під час випікання чанкси можуть частково розм’якшуватися, але зберігають форму шматочків та залишаються помітними у структурі готового виробу. Формат 10 × 10 мм забезпечує рівномірний розподіл шоколадних включень у тісті та зручне дозування.
Переваги:
- 10% червоних ягід;
- термостабільні — призначені для випікання;
- поєднання білого шоколаду та ягідного смаку;
- зберігають форму під час термічної обробки;
- розмір 10 × 10 мм;
- зручні для крафтового та промислового виробництва;
- без глютену.
Ідеально підходять для: печива та cookies, мафінів, кексів, панетоне, бріошів, круасанів, дріжджового та здобного тіста.
