ООО "Пейстри Шеф"
IRCA
Сырье ингредиенты для кондитерских, хлебобулочных изделий и мороженого
JOYGELATO
Сырье ингредиенты для кондитерских, хлебобулочных изделий и мороженого
Натуральные молочные сливки
Сырье ингредиенты для кондитерских, хлебобулочных изделий и мороженого

Для найвибагливіших кондитерів

2016-05-11

Італійський бренд JOYGELATOдля найвибагливіших кондитерів створив високоякісний шоколадний продукт JOYCOUVERTURE.

Покриття велюр відоме своєю оксамитовою матовою благородністю. Торти і тістечка, покриті велюром мають дуже дорогий і красивий вигляд (а якщо захопитися градієнтами, можна досягти приголомшливих результатів).

JOYCOUVERTURE  елегантне доповнення до ваших кращих кондитерських шедеврів. Великий спектр кольорів та ароматів. Легкість та зручність у використанні . Відмінний результат.

Використання JOYCOUVERTURE:

-     покриття тортів

-     покриття тістечок

-     покриття семіфреддо

-     глазурування цукерок

-     декор готових шоколадних цукерок, плиток, фігурок

-     фарбування формочок для цукерок

-     шоколадний фонтан

Преваги JOYCOUVERTURE:

-     Високий вміст натурального високоякісного шоколаду (від 62% до 75%)

-     Високий вміст натурального какао-масла

-     Не потребує додавання какао-масла (економить кошти)

-     Готовий кольоровий шоколад для декору

-     Насичений смак, аромат, колір відповідного JOYCOUVERTURE

-       Кольорові JOYCOUVERTURE не потребують додавання барвників та ароматизаторів

Спосіб використання:

-       Все що Вам потрібно це розтопити JOYCOUVERTURE на водяній бані при температурі 30-35С, обережно помішуючи, помістити в чашу фарбопульту, робоча температура 30-35 градусів.

-       Розпилити JOYCOUVERTURE на потрібну поверхню.

-       !!!Поверхня торта чи тістечка повинна бути рівна та холодна

Палітра JOYCOUVERTURE:

-       JOYCOUVERTUREEXTRACHOCDARK 75% - насичений смак і аромат чорного гіркого шоколаду, колір темно коричневий, притаманний чорному шоколаду. Основа натуральний екстра чорний шоколад 75%.

-       JOYCOUVERTUREEXTRACHOCWHITE 75% - насичений смак білого шоколаду, екстра білий колір, легко зафарбовується. Основа натуральний білий шоколад 75%.

-       JOYCOUVERTUREEXTRACHOCMILK 75% - насичений смак і аромат молочного шоколаду, колір притаманний молочному шоколаду. Основа натуральний молочний шоколад 75%

-       JOYCOUVERTUREGIANDUIOTTO 70% - насичений молочний шоколад з вмістом лісного горіха, має смак та ароматом молочного шоколаду з фундуком. Основа натуральний молочний шоколад 70% та натуральний лісний горіх - фундук.

-       JOYCOUVERTURECAPPUCCINO 63,5% - білий шоколад зі смаком капуччіно та  легким ароматом італійської кави, колір відповідний. Основа натуральний білий шоколад 63,5%, натуральна кава.

-       JOYCOUVERTUREPISTACHIO 63,5 % - білий шоколад зі смаком та ароматом фісташки, колір - свіжа сира фісташка. Основа натуральний білий шоколад 63,5% та натуральна фісташка.

-       JOYCOUVERTUREORANGE 62% - білий шоколад зі смаком та ароматом апельсина, колір – оранжевий. Основа натуральний білий шоколад 62%.

-       JOYCOUVERTURELIMONCELLO 62% - білий шоколад зі смаком та ароматом лимона, колір - насичений жовтий. Основа натуральний білий шоколад 62%.

 JOYCOUVERTURE STRAWBERRY 62% - білий шоколад зі смаком та ароматом полуниці, колір ніжно рожевий. Основа натуральний білий шоколад 62%